DÍAS Y HORARIOS 2023

MODALIDAD ONLINE: LUNES 6 DE febrero al MIERCOLES 5 de abril cursada intensiva del primer cuatrimestre: Lunes y Miércoles 19 a 21:30 hs. Desde el segundo bloque cursada una sola vez a la semana, los días lunes.

DURACIÓN: 12 meses

PRESENTACIÒN
La transformación en la industria vitivinícola y el recorrido que han comenzado los enólogos hacia altos estándares de calidad, hacen que el Vino llegue a consumidores cada vez más calificados que desean obtener más conocimiento acerca del vino y todo lo que lo rodea.

Esta Diplomatura está enfocada a quienes quieren iniciarse en el Negocio del Vino, y a quienes ya poseen conocimientos y desean profundizarlos.

Para ello brindamos las herramientas necesarias para que los participantes conozcan los pasos de degustación y el desarrollo de su evaluación sensorial, los procesos productivos de la elaboración, el enoturismo, la gestión y el posicionamiento del negocio del vino a nivel nacional e internacional, las estrategias de Marketing y comunicación adecuadas para cada vino en particular y las tendencias que vienen para los próximos años.

OBJETIVOS

• El alumno contará con una formación que le permitirá combinar conocimientos vitivinícolas y Enológicos.
• Cata y técnicas de degustación.
• Valor del terruño. Regiones Vitivinícolas.
• Gestión de Negocio Nacional e Internacional.
• Management y Liderazgo. Marketing y Comunicación especializada.
• Conocer métodos de elaboración, diferentes estilos de vinos y su correcto servicio.
• Desarrollar capacidades sensoriales que permitan describir un vino desde un punto de vista organoléptico.
• Aprender a confeccionar un plan de negocios y de comercialización a nivel local e internacional, orientado a la industria del Vino.
• Conocer nuevas estrategias de comunicación del vino.
• Obtener la Formación que les permita generar mejoras, cambios y difusión de la actividad gastronómica y vitivinícola.

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