Diplomatura Universitaria en Negocio del Vino y Sommellerie

DÍAS Y HORARIOS: lunes 18 de julio a 12 de diciembre de 2021, y del 21 de marzo al 13 de junio de 2022 19:00 a 22:00 hs.

DURACIÓN: 34 CLASES.

PRESENTACIÒN
La transformación en la industria vitivinícola y el recorrido que han comenzado los enólogos hacia altos estándares de calidad, hacen que el Vino llegue a consumidores cada vez más calificados que desean obtener más conocimiento acerca del vino y todo lo que lo rodea.

Esta Diplomatura está enfocada a quienes quieren iniciarse en el Negocio del Vino, y a quienes ya poseen conocimientos y desean profundizarlos.

Para ello brindamos las herramientas necesarias para que los participantes conozcan los pasos de degustación y el desarrollo de su evaluación sensorial, los procesos productivos de la elaboración, el enoturismo, la gestión y el posicionamiento del negocio del vino a nivel nacional e internacional, las estrategias de Marketing y comunicación adecuadas para cada vino en particular y las tendencias que vienen para los próximos años.

OBJETIVOS

  • El alumno contará con una formación que le permitirá combinar conocimientos vitivinícolas y Enológicos.
  • Cata y técnicas de degustación.
  • Valor del terruño. Regiones Vitivinícolas.
  • Gestión de Negocio Nacional e Internacional.
  • Management y Liderazgo. Marketing y Comunicación especializada.
  • Conocer métodos de elaboración, diferentes estilos de vinos y su correcto servicio.
  • Desarrollar capacidades sensoriales que permitan describir un vino desde un punto de vista organoléptico.
  • Aprender a confeccionar un plan de negocios y de comercialización a nivel local e internacional, orientado a la industria del Vino.
  • Conocer nuevas estrategias de comunicación del vino.
  • Obtener la Formación que les permita generar mejoras, cambios y difusión de la actividad gastronómica y vitivinícola.

 

VALOR
9 cuotas de $7300
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