Nuestra mision es proporcionar a nuestros alumnos servicios de calidad con alta capacitación y formación, brindando conceptos fundamentales y herramientas para su propia evolución y desarrollo. 

Nuestra visión es ofrecer cursos, programas universitarios y actividades que constituyan un sistema de aprendizaje y trabajo  integrado y vinculen a los estudiantes, a los académicos, a las bodegas y consumidores finales. 

 Todos los cursos y programas están bajo las directrices del  programa de consumo responsable de alcohol Wine in Moderation.