Apresentação: Este programa explora a fascinante relação entre vinho e comida, com foco nas interações sensoriais que levam às harmonizações perfeitas. Harmonizações clássicas são analisadas por estilo de vinho, tipo de comida e pratos tradicionais, bem como o papel do umami nas combinações. Combinações desafiadoras também são discutidas, convidando você a experimentar e descobrir novas harmonias entre vinho e comida.

Este curso pode ser feito quando e onde você quiser. Você só precisa de acesso à internet, e o material está permanentemente disponível para que você possa revisitá-lo quantas vezes quiser.

Materiais Bibliográficos.
Consultas com instrutores.