Este curso está diseñado para brindar a los participantes las herramientas fundamentales para desarrollar un plan de negocio exitoso en el mundo del vino, con foco en la realidad del mercado argentino. A lo largo de cuatro clases intensivas, se abordarán aspectos clave como el análisis del mercado vitivinícola, el perfil del consumidor, la propuesta de valor, las estrategias de marketing, el plan operativo y la estrategia financiera. El curso culmina con un ejemplo práctico de un plan de negocios para una vinoteca en Argentina.

El enfoque es teórico-práctico, permitiendo a los alumnos aplicar los conocimientos adquiridos en el desarrollo de su propio emprendimiento o proyecto vitivinícola.