Programa Universitario en Sommellerie y Administración

El Programa Universitario en Sommellerie está dirigido a quienes deseen realizar un correcto servicio y protocolo del vino, conocer acerca de los procesos de elaboración, realizar una efectiva comunicación, y aprender acerca de la gestión administrativa y las técnicas de comercialización.

Formación Profesional

El Sommelier Universitario contará con la formación para:

• Poner en valor la cadena de servicios gastronómicos, hoteleros y demás áreas vinculadas a la comercialización y difusión del vino, bebidas, alimentos y otras delicatessen.
• Reconocer las características sensoriales de los distintos vinos del mundo, sus cepas, denominaciones de origen y demás atributos que permitan realizar sugerencias adecuadas para su compra y consumo.
• Desarrollar labores de consultoría con énfasis en vinos, aceite de oliva, café y otros alimentos gourmet.
• Conducir degustaciones dirigidas al menos en dos idiomas.
• Producir artículos periodísticos especializados.
• Desarrollar eventos enogastronómicos.
• Incorporar técnicas de venta y negociación, gestión presupuestaria y administración contable.

Duración: 54 clases y clases especiales con grandes profesionales y expertos del sector

Certificación Universitaria emitida por la Escuela Argentina de Negocios.
Programa avalads por Bodegas de Argentina y Wine in Moderation Argentina.

DÍAS Y HORARIOS: Del 19 de enero al 23 de marzo, martes y jueves de 19:00 a 22:00
Del 30 de marzo al 14 de diciembre de 2021, los martes de 19:00 a 22:00 hs.

Plan de Estudios: Programa Universitario en Sommellerie y Administración Ejecutivo 2021 (intensivo y segundo semestre)